Kaneel tijdens de zwangerschap

Wat is veilig? Normaal gebruik in je dieet

Het korte antwoord is: ja, je kunt gerust genieten van kaneel als je het met mate gebruikt. Wanneer je kaneel als keukenkruid gebruikt om je maaltijden op smaak te brengen, is er niets aan de hand. De kleine hoeveelheden die in normale voedingsmiddelen zitten, vormen geen risico voor de gezondheid van jou of je kindje. Producten waarin kaneel is verwerkt als smaakmaker, passen prima binnen een gevarieerd voedingspatroon. Denk hierbij aan:

• Een stuk appeltaart of een plak ontbijtkoek.
• Speculaasjes en andere kaneelhoudende koekjes.
• Een snufje kaneel over je havermout of in een hartig Marokkaans gerecht.

Het advies is simpelweg om te variëren. Gebruik niet elke dag grote hoeveelheden en wissel kaneel af met andere kruiden zoals paprikapoeder, oregano of komijn.

Waarom moet je opletten met grote hoeveelheden?

De reden dat we voorzichtig zijn met grote hoeveelheden kaneel, is de aanwezigheid van de natuurlijke aromastof coumarine. Coumarine is een plantengifstof die van nature in kaneel voorkomt en een bloedverdunnende werking heeft.

Bij een zeer hoge inname kan coumarine leiden tot leverschade of bloedingen bij de moeder. Tijdens de zwangerschap is er een extra aandachtspunt: coumarine kan via de placenta (de moederkoek) bij de foetus terechtkomen. Als de baby in de buik aan te hoge concentraties wordt blootgesteld, kan dit interne bloedingen veroorzaken. In ernstige gevallen kan dit leiden tot aangeboren afwijkingen. 

Belangrijke nuance: Er is een uitzonderlijk grote hoeveelheid coumarine nodig om deze schade te veroorzaken. Dit niveau bereik je niet met een paar speculaasjes, maar wel met geconcentreerde producten.

Wat kun je beter vermijden?

Om te voorkomen dat je onbewust te veel coumarine binnenkrijgt, wordt aangeraden om de volgende producten tijdens je zwangerschap te laten staan:

Voedingssupplementen met kaneel

Kaneelcapsules of andere supplementen die kaneel bevatten, zijn niet veilig. Hierin zit de specerij in een sterk geconcentreerde vorm, waardoor je veel meer coumarine binnenkrijgt dan via normale voeding mogelijk is. Naast specifieke kruiden zijn er ook belangrijke vitamines waar je op kunt letten tijdens je zwangerschap.

Kaneelthee en borstvoedingsthee

Het drinken van specifieke kaneelthee of kruidentheeën waar veel kaneel in zit (zoals sommige soorten borstvoedingsthee), wordt afgeraden. Ook venkel- en anijsthee kun je nu beter beperken. In plaats van deze theeën kun je beter kiezen voor dranken die geen risico vormen, net zoals je bij kaas vaak moet controleren of deze van gepasteuriseerde melk is gemaakt.

Cassia versus Ceylon-kaneel

Hoewel veel algemene adviezen over kaneel gaan, is er een verschil tussen de soorten die je in de winkel vindt. De meeste kaneel in de supermarkt is Cassia-kaneel. Deze soort bevat een relatief hoog gehalte aan coumarine. Ceylon-kaneel, vaak ‘echte kaneel’ genoemd, bevat daarentegen slechts een minimale hoeveelheid van deze stof. Als je een groot liefhebber bent van kaneel, kan het kiezen voor de Ceylon-variant een nuchtere manier zijn om je inname van coumarine nog verder te verlagen, vergelijkbaar met hoe je bewust kiest voor veilige mozzarella in plaats van risicovolle kazen. 

Samenvattend: geniet met mate

Je hoeft kaneel dus zeker niet te verbannen uit je keuken. Zolang je het gebruikt als smaakmaker in je eten en je de geconcentreerde vormen zoals supplementen en specifieke theeën vermijdt, is het veilig. Je kunt dus met een gerust hart blijven genieten van dat warme appeltje met een snufje kaneel.

Twijfel je bij een ander product in je keukenkastje? De ZwangerHap app van het Voedingscentrum is een handige tool om snel te checken of een ingrediënt veilig is tijdens je zwangerschap. Zo kun je elke dag met een gerust gevoel de juiste keuzes maken voor jezelf en je baby.